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烤鸡屁股，老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法，烤鸡屁股的作法和烤鸡腿作法类似，可以撒上胡椒盐口感极佳。
烤猪眼睛，嚼在嘴里有一种韧性，很香有嚼头，爆浆的那一瞬间太爽。
烤蝼蛄，蝼蛄农村叫它土狗子，是一种啃食植物根茎的害虫。蝼蛄有利尿，消肿，解毒的功效，对慢性肾炎和尿毒症等也具有很大效果。内服消水肿，外用可治脓肿疮毒。
海肠子，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。海肠子配以头茬韭菜炒制的“韭菜海肠”是胶东名菜。“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调成水饺馅、包子馅等。
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